تابعنا:
انزيم العلف
استخدام خارجيإنزيمات الأعلاففي علف الدواجن أصبح معيارًا للتغلب على الآثار الضارة للعوامل المضادة للتغذية وتحسين هضم المكونات الغذائية وأداء الطيور. في هذه الورقة ، يتم تقديم لمحة عامة عن العلم وراء استخدام إنزيمات الأعلاف والوضع الحالي لتقنية الإنزيم. غالبًا ما تكون الاستجابات لمكملات الإنزيم متغيرة وتناقش الأسباب المساهمة في التباين الملحوظ. على الرغم من وجود فرص لتعزيز استخدام المغذيات مع مكملات الإنزيم ، إلا أنه ستكون هناك حدود فسيولوجية للاستجابات التي يمكن تحقيقها.
يتم فرض هذه الحدود بواسطة الأس الهيدروجيني ووقت الاحتفاظ بالهضم داخل الجهاز الهضمي. يجب استكشاف استراتيجيات التغذية للتغلب على هذه القيود جزئيًا على الأقل ؛ تشمل الأساليب المحتملة التغذية لاستعادة وظائف المحاصيل والقوانص وكذلك استخدام جرعات عالية غير تقليدية من الإنزيمات. التطور المستقبلي المتوقع لأشكال أفضل من إنزيمات الأعلاف سيقلل أيضًا من الحواجز الفسيولوجية.
تؤدي الأدوار المحددة للفيتيز والكربوهيدرات والبروتياز إلى فوائد عديدة للحيوانات والمنتجين.
عندما تم استخدام إنزيمات الأعلاف لأول مرة منذ أكثر من عقد من الزمان ، كان قبولها مقصورًا على تطبيقات الفايتيز لتقليل إفراز الفوسفور. على الرغم من استخدام إنزيمات الأعلاف لسنوات عديدة ، إلا أننا قمنا فقط بخدش السطح كبحث في تقنية إنزيم العلف.
فهم أكبر لانزيم العلفيأتي الاستخدام في وقت مثالي حيث يستمر الطلب على البروتين عالي الجودة عبر أمريكا الشمالية والعالم في الارتفاع. مع التقدم في الإدارة والتكنولوجيا ، يتم إنتاج الحيوانات لفترة قصيرة نسبيًا. يحتاج المنتجون إلى تعظيم ذلك الوقت بكفاءة من أجل تلبية متطلبات البروتين المتزايدة ، بما في ذلك تحقيق أقصى استفادة من العلف.
تحتوي وجبات الدواجن والخنازير تقليديًا على دقيق الذرة وفول الصويا القابل للهضم كمكونات أساسية. إن النظام الغذائي لوجبة الذرة وفول الصويا سهل الهضم بنسبة 85 بالمائة ، مما يترك حوالي 15 بالمائة من النظام الغذائي غير متاح للحيوان. يزداد الجزء غير القابل للهضم في الحيوانات الصغيرة التي لديها الحد الأدنى من إنتاج الإنزيمات الداخلية داخل قنواتها الهضمية.
لا يقتصر الأمر على عدم استخدام هذه المكونات باهظة الثمن فحسب ، بل إنها تسبب أيضًا آثارًا ضارة في القناة الهضمية. تتسبب العناصر الغذائية غير المهضومة في تهيج القناة الهضمية وربما الإسهال مما يؤدي إلى حدوث ظروف غير مثالية تؤثر على امتصاص المغذيات. هذه حالة أخرى يمكن أن تلعب فيها الإنزيمات دورًا.
بالإضافة إلى ذلك ، يرى خبراء التغذية في أمريكا الشمالية المزيد من المكونات البديلة بسبب تقلبات أسعار السلع الأساسية. وهذا يشكل تحديًا لأن هذه المكونات منخفضة الهضم وتحتوي على كمية متزايدة من العوامل المضادة للتغذية.
المراجع: https: //www.feedstrategy.com/animal-feed-additives/how-animal-feed-enzymes-can-improve-producer-profitability/
https://www.dsm.com/anh/en_US/products/feed-enzymes.html