البروتياز

ما هو البروتياز؟

A الأنزيم البروتيني(يُطلق عليه أيضًا الببتيداز أو البروتيناز) هو إنزيم يحفز (يزيد معدل التفاعل أو&مثل ؛ يسرع&مثل ؛) تحلل البروتينات ، ويفكك البروتينات إلى عديد ببتيدات أصغر أو أحماض أمينية مفردة ، ويحفز تكوين مادة جديدة منتجات البروتين. يفعلون ذلك عن طريق شق روابط الببتيد داخل البروتينات عن طريق التحلل المائي ، وهو تفاعل حيث يكسر الماء الروابط. يشارك البروتياز في العديد من الوظائف البيولوجية ، بما في ذلك هضم البروتينات المبتلعة ، وتقويض البروتين (انهيار البروتينات القديمة) ، وإشارات الخلية.

في حالة عدم وجود مسرعات وظيفية ، سيكون تحلل البروتين بطيئًا للغاية ، ويستغرق مئات السنين ، ويمكن العثور على البروتياز في جميع أشكال الحياة والفيروسات. لقد تطورت بشكل مستقل عدة مرات ، ويمكن لفئات مختلفة من البروتياز إجراء نفس التفاعل بواسطة آليات تحفيز مختلفة تمامًا.

تخصيص:

الاستخدامات

يكتمل هضم بروتين العلف عن طريق نظام إنزيم التحلل الداخلي للبروتين في الجهاز الهضمي ، بما في ذلك البيبسين ، التربسين ، الكيموتريبسين ، الإيلاستاز ، أمينوبيبتيداز وكاربوكسي ببتيداز.

لا تستطيع الحيوانات هضم وامتصاص البروتينات الغذائية والأحماض الأمينية بشكل كامل. يمكن أن تعمل الكسور غير المهضومة كركائز تخمير للكائنات الدقيقة في المعى الخلفي في الحيوانات أحادية المعدة ، ولكنها يمكن أن تسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي في الحيوانات أحادية المعدة. تشير الاختلافات بين هضم اللفائفي والبراز في الدجاج اللاحم إلى أن استقلاب الأحماض الأمينية بواسطة جراثيم الأمعاء الخلفية قد يكون ذا أهمية كبيرة.

يمكن أن تؤدي إضافة بروتياز العلف الخارجي إلى التغذية إلى زيادة تحسين هضم البروتين للمواد الخام عن طريق تحسين قابلية الذوبان والتحلل المائي للبروتين الغذائي ، وتقليل الركيزة المطلوبة للتخمير السيئ في المعى الخلفي.

كين وآخرون درس تأثير المعالجة المسبقة لوجبة فول الصويا بالسبتيليزين على البروتين الخام الذائب ومثبط التربسين بفول الصويا في التجارب المختبرية وأظهر زيادة معنوية في البروتين الخام القابل للذوبان وانخفاض في مثبطات فول الصويا التربسين في بعض الحالات.

يمكن أن يؤدي بروتياز العلف الخارجي إلى تدهور كبير في فجوات تخزين البروتين لفول الصويا الكامل في المختبر. يتم تصور تدهور البروتين عندما تظهر ثقوب في فجوات تخزين البروتين. من غير الواضح حاليًا ما إذا كانت طرق قياس قابلية هضم البروتين والأحماض الأمينية هي أيضًا مثالية لقياس فعالية البروتياز الخارجي. استخدام البروتياز في العلف غير حاسم إلى حد ما. يمكن تأكيد التأثير الإيجابي للبروتياز على قابلية هضم البروتين والأحماض الأمينية في عدد كبير من التجارب على حيوانات مختلفة ، ولكن هناك أيضًا عددًا محدودًا من التجارب التي لا تظهر أي تأثير مفيد للبروتياز على هذه المعلمات. قد تعتمد هذه النتائج على ظروف تجريبية محددة ، مثل مصدر الأنزيم البروتيني المستخدم في التجربة ، ومدة التجربة ، ومستوى مكملات البروتياز ، وعمر الحيوان ، وتكوين النظام الغذائي الأساسي ، أو المعلمات التجريبية و طرق. قد يكون تفاعل البروتياز الداخلي مع البروتياز الخارجي المضاف إلى العلف وتنظيمها لعملية التمثيل الغذائي عاملاً أيضًا.

بشكل عام ، ينظم جسم الحيوان بشكل دقيق نشاط البروتياز الداخلي ، لأن هذه الإنزيمات تصبح نشطة في الأماكن الخاطئة التي قد تهضم أنسجتها أو قد تنشط مسارات الالتهاب. ينظم البنكرياس إفراز إنزيمه وفقًا لتكوين النظام الغذائي. لاحظ بافلوف هذه الظاهرة لأول مرة وتم تأكيدها على نطاق واسع في العديد من الدراسات التي تستخدم تقنيات أكثر تعقيدًا. بعد أن يتأقلم الحيوان مع نظام غذائي غني بمغذيات معينة ، يزداد مستوى تلك المغذيات في الجهاز الهضمي للحيوان ، تليها زيادة سريعة في مستوى الإنزيم المقابل في البنكرياس. هذه التعديلات بديهية بحتة ، مما يشير إلى أن عملية الهضم يتم ضبطها بدقة لتجنب الإفراط في إنتاج العصارات الهضمية. يمكن للبروتياز الخارجي سد الفجوة بين مكونات العلف ومكملات الإنزيم الهضمي الحيواني. يمكن أن تؤدي إضافة البروتياز الخارجي إلى العلف إلى توفير طاقة الصيانة عن طريق تقليل إفراز الإنزيمات الداخلية دون تحسين الأداء بالضرورة عن طريق زيادة قابلية الهضم.

يوصى بإجراء مزيد من الدراسات لتقييم الظروف المثلى للبروتياز في تغذية الحيوانات ، لتسهيل دراسات الفعالية في أنواع مختلفة من الحيوانات ، وبين البروتياز المختلفة وترجمة النتائج إلى تركيبات علف فعلية ، لإنشاء إعداد أساسي. ركزت المنشورات الحديثة حول البروتياز الخارجي على صحة الجهاز الهضمي ، أو مورفولوجيا الأمعاء ، أو تأثير الإضافة في ظل الظروف الصعبة في الحيوانات بعد إضافة البروتياز الخارجي ، وأظهرت النتائج آثارًا إيجابية للبروتياز الخارجي.

مورد البروتياز

تتمتع Green agri بعلاقات طويلة الأمد مع عملائنا لأننا نركز على خدمة العملاء وتقديم منتجات رائعة. إذا كنت مهتمًا بمنتجاتنا ، فنحن نتمتع بالمرونة في تخصيص الطلبات لتناسب احتياجاتك الخاصة ، كما أن مهلة التسليم السريعة لدينا تضمن لك&# 39 ؛ الحصول على تذوق رائع لمنتجاتنا في الوقت المحدد.

نحن نركز أيضًا على الخدمات ذات القيمة المضافة. نحن جاهزون لأسئلة الخدمة والمعلومات لدعم عملك.

لماذا تختارالبروتياز?

تتخصص Green agri في مسحوق الأنزيم البروتيني لعدة سنوات ، ونحن نورد المنتجات بأسعار تنافسية ، ومنتجنا من أعلى مستويات الجودة ويخضع لاختبارات صارمة ومستقلة للتأكد من أنها آمنة للاستهلاك في جميع أنحاء العالم.

من أين تشتري البروتياز؟

فقط أرسل بريدًا إلكترونيًا إلىinfo@greenagribio.com، أو تقديم متطلباتك في الشكل السفلي ، فنحن في الخدمة في أي وقت!

الوسم : الأنزيم البروتيني